Суровото мляко, съдържащо вирус на птичи грип, може да разболее мишки, установява проучване
Непастьоризирано мляко, заразено с H5N1, вирусът на птичия грип, който се появи в млекодайни стада в девет щата, е е установено, че бързо разболява мишки, засягайки множество органи, според проучване, публикувано в петък.
Констатациите не са съвсем изненадващи: поне половин дузина котки са почина след консумация на сурово мляко, съдържащо вируса. Но новите данни допълват доказателствата, че наситеното с вируси сурово мляко може да не е безопасно за други бозайници, включително хора.
„Не пийте сурово мляко – това е посланието, ”, каза Йошихиро Каваока, вирусолог от Университета на Уисконсин, Мадисън, който ръководи проучването.
Повечето търговско мляко в Съединените щати е пастьоризирано. Администрацията по храните и лекарствата е открила следи от вируса в 20 процента от млечните продукти, взети от рафтовете на хранителни стоки в цялата страна. Длъжностните лица не са открили признаци на инфекциозен вирус в тези проби и казаха, че пастьоризираното мляко е безопасно за консумация.
неврологични симптоми, включително сковани движения на тялото, слепота, склонност към ходене в кръг и слаба реакция на мигане. Ако мишките са били оставени да живеят по-дълго, може да са развили подобни симптоми, каза д-р Уеби. хората. В сряда федералните власти обявиха, че втори работник в мандрата е дал положителна проба за вируса H5N1; назален тампон от този човек е дал отрицателен резултат за вируса, но очен тампон е положителен.десни коментатори възхваляваха предполагаемите му предимства, още повече след началото на епидемията от птичи грип при млечните крави. Някои твърдят, че е по-вкусно и по-питателно от пастьоризираното мляко. Други твърдят, че то повишава имунитета.Напротив, пастьоризацията запазва калция, ключовото хранително вещество в млякото, и добавя витамин D, за да помогне за усвояването му. Консумацията на сурово мляко може да доведе до сериозни усложнения или дори смърт от различни патогени, особено при хора с отслабена имунна система, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.
От 1998 г. до 2018 г. огнища, свързани с консумацията на сурово мляко, доведоха до 228 хоспитализации, три смъртни случая и заболяване на повече от 2600 души.
